Le 20 décembre, c’est « Ignat »

Une fête en l’honneur de Saint-Ignace. C’est aussi le jour où l’on tue un cochon que l’on prépare pour le jour de Noël. Par exemple, on cuisine une sorte de gélatine à la viande, le piftie. Il y a aussi le şorici, c’est à dire des rouleaux de viande réalisés avec la peau grillée du porc.
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